フードデリバリー【食中毒は他人事か？】割烹こめを123人発症――出前館・Rocket Nowはバッグ必須なのに、なぜUber Eatsだけ今も「必須ではない」のか？
割烹こめをの食中毒では123人が患者として認定された。厚労省がデリバリーの食中毒リスクに注意を呼びかけるなか、出前館は保温バッグ使用を徹底、Rocket Nowもバッグ・ボックスへの格納を求める。一方、Uber Eatsは今も断熱バッグを「必須ではない」としている。フードデリバリーの食品安全を考える。
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フードデリバリー
フードデリバリーUber Eatsはバッグを持っていればそれでいい？ ボロボロ・汁汚れ・臭い――食品を運ぶ道具にも衛生基準を作れ
Uber Eatsの配達バッグは持っていれば十分なのか。表面が剥げたバッグ、内部の汁汚れ、臭い、破損――食品を運ぶ道具だからこそ清掃・交換基準が必要ではないか。現役配達員の視点から配送設備の衛生管理を考えます。
フードデリバリーUber Eatsはなぜ配達バッグを必須にしない？ 食品を足元・ぶら下げ配送でもOKという“自由”はもうやめないか
Uber Eatsでは現在も断熱素材の配達バッグが原則必須ではない。一方、出前館は保温バッグを配達に必要な物として明記。食品を足元や外気にさらして運ぶ配達員もいる現状から、現役原付配達員が「バッグ必須」ではなく「適切な食品配送設備必須」を提言する。